Su huerta en la Costa Tropical.
AGUACATES
AGUACATE HASS
Características:
Aguacate de excelente calidad. Su piel varía de verde a morado negruzco al madurar.
Descripción:
Forma ovalada. Semilla de tamaño pequeño a mediano. Se pela fácilmente. Sabor excelente.
Aspecto:
Piel granulosa y fuerte pero flexible.
Pulpa es verde pálida a amarillo en el interior, con una textura cremosa.
Características maduración:
Piel se oscurece, sensible a la presión cuando madura.
Calibres y presentación: Media calibre 18
Caja de cartón, disponible desde calibre 20 al calibre 12.
Tarrinas flow pack (500g. aproximadamente) 3 piezas y 4 piezas.
AGUACATE BACON
Características:
Aguacate de piel verde de buena calidad, tamaño medio, disponible entre fines septiembre y fines de enero.
Descripción:
Forma ovalada, hueso mediano a grande, fácil de pelar, sabor suave.
Aspecto:
Suave, piel verde y delgada. Pulpa amarilla verdosa.
Características maduración:
Piel se mantiene verde, se oscurece levemente, es sensible a la presión.
Calibres y presentación:
Media calibre 16
Caja de cartón, disponible desde calibre 20 a calibre 12.
Tarrinas flow pack (500g. aproximadamente) 3 piezas y 4 piezas.
AGUACATE FUERTE
Características:
Aguacate de buena calidad con piel suave, tamaño grande, disponible entre octubre y febrero.
Descripción:
Forma de pera, hueso de tamaño medio, se pela fácilmente, buen sabor-
Aspecto:
Piel verde y delgada, con superficie suave. Su pulpa es cremosa y de color verde pálido.
Características maduración:
Piel se mantiene verde.
Calibres y presentación:
Media calibre 14
Caja de cartón, disponible desde calibre 20 a calibre 12, algo de calibre 10
Tarrinas flow pack (500g. aproximadamente) 3 piezas y 4 piezas.
AGUACATE DÁTIL
Algunas plantas (sobre todo de la variedad Fuerte) da el llamado aguacate dátil , tambien llamado cocktel o aborto. Es un aguacate pequeño y sin hueso (de ahí el sobrenombre de aborto), a veces queda el recuerdo del hueso en forma de tira.
Hay poca cantidad, y es muy apreciado por ser prácticamente el 100% pulpa comestible y por su tamaño, ya que se puede utilizar en hostelería como unidades individuales (como la tarrina de mantequilla de los hoteles)
Presentación:
En tarrinas de 500g.
AGUACATE PINKERTON
Características:
Semilla pequeña. Tamaño grande. Disponible desde finales de diciembre a fines de febrero.
Descripción:
Forma larga ovalada, Semilla pequeña Excelentes características para pelarse.
Muy buen sabor.
Aspecto:
Piel rugosa, medianamente gruesa. Pulpa es cremosa y de color verde pálido.
Características maduración:
Aunque por su piel se parece al Hass, al madurar mantiene el color verde de la piel, solo se oscurece un poco.
Sensible a la presión al madurar.
Calibres y presentación:
Media calibre 12
Caja de cartón, disponible desde calibre 20 a calibre 10, algunos mayores
AGUACATE REED
Características:
Fruta con forma redondeada disponible desde febrero a abril.
Descripción:
Forma redonda. Semilla de tamaño mediano. Se pela fácilmente. Buen sabor.
Aspecto:
Piel gruesa y verde con poca granulosidad. Pulpa es mantecosa.
Características maduración:
Piel se mantiene verde. Sensible a la presión.
Calibres y presentación:
Media calibre 16
Caja de cartón, disponible desde calibre 20 a calibre 12.
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CHIRIMOYA (ANNONA CHERIMOLA)
CHIRIMOYA (VARIEDAD FINO DE JETE)
Características:
Fruta carnosa dulce jugosa, disponible desde septiembre hasta febrero.
Descripción:
Fruta con forma ovalada de piel verde muy sensible, con unas huellas parecidas a las escamas que le dan su peculiar forma apiñada. Pulpa blanca y jugosa con pequeñas semillas repartidas en su interior. No se pela fácilmente. Excelente sabor.
Aspecto:
Piel verde muy sensible con huellas marcadas, forma apiñada. Pulpa jugosa.
Características de maduración:
La piel verde se oscurece, algunos tonos marrones. Sensible a la presión .
Calibres y presentación:
Media calibre 9
Caja de cartón, disponible en calibres 6, 8, 9, 12, 14, 16
Caja de plástico en calibre 6
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NÍSPEROS (NÍSPOLAS DEL JAPÓN)
NÍSPERO GOLDEN NUGET
Características:
Fruta carnosa agridulce muy jugosa y refrescante, disponible desde mediados de marzo hasta junio.
Descripción:
Fruta con forma redondeada de piel anaranjada muy sensible, con un fino vello que se cae con tocarlo, y que le da su aspecto mate, Semillas de tamaño mediano forman un grupo central. Se pela fácilmente. Excelente sabor.
Aspecto:
Piel anaranjada mate muy sensible. Pulpa jugosa.
Características de maduración:
La piel mantiene el color anaranjado, tomando algo de intensidad. Puede durar varios días a temperatura ambiente y semanas refrigerado.
Calibres y presentación:
Media calibre GG
Caja de cartón, disponible en:
o Un lecho calibre GGG
o Dos lechos calibres GGG, GG, y G
o Tres lechos calibres G, y M
o Posibilidad de tarrina flow pack
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MANGOS
OSTEEN
Fruto: forma oval, alargado, color rojo púrpura, zonas de coloración amarilla, naranja o verdosa.
Piel: gruesa
Pulpa: excelente calidad, amarilla, sin presencias de hebras ni fibras
Hueso: pequeño, alargado y estrecho
Tamaño: 500-700 gr.
TOMMY ATKINS
Fruto: forma oval, color rojo vivo o anaranjado, con partes verdosas o amarillas.
Piel: gruesa
Pulpa: muy buena calidad. Color naranja, apenas presencia de fibras
Hueso: tamaño medio
Tamaño: 400-700 gr.
KEITT
Fruto: forma ovoide, aplanado, color rojo intenso oscuro con algunas tonalidades verde y rosa
Piel: gruesa
Pulpa: excelente calidad, color naranja intenso, sin hebras ni fibras
Hueso: pequeño
Tamaño: 400-1.000 gr.
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GUAYABA
GUAYABA
Características:
Fruta carnosa dulce cremosa, disponible desde septiembre hasta febrero.
Descripción:
Fruta con forma redondeada de piel amarillenta sensible. Pulpa rosada (o blanquecina), cremosa con pequeñas semillas comestibles en su interior. No se pela, se come con piel. Muy olorosa, buen sabor sabor.
Aspecto:
Piel amarillenta sensible de forma redondeada. Pulpa cremosa.
Características de maduración:
La piel pone anaranjada, algunos tonos marrones. Sensible a la presión.
Calibres y presentación:
Caja de plástico en dos lechos.
OTRAS FRUTAS TROPICALES.
KUMQUATS (NARANJAS CHINAS)
El kumquat se consume como fruta fresca. La pulpa es bastante ácida, se come con la piel. Más frecuente es la preparación en almíbar, para lo cual se los deja secar ligeramente, se maceran con bicarbonato de sodio y se cuecen a muy baja temperatura en un almíbar denso.Se emplean también para la elaboración de mermelada.
KUMQUATS (NARANJAS CHINAS)
Descripción Producto
TARRINA TRIANGULAR
Empaquetado
CAJA CARTÓN
Cajas por palet
270
Calibre
20/33
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Manuel Jesús